Новости

Список

Пищевые

Лекарственные

Статьи

Фотоальбом

Термины

Литература

ЩЕТИННИК СИЗЫЙ - Setaria glauca (L.) Beauv.
• Семейство злаковые — Poaceae (Gramineae) •

Фото 1. Щетинник сизый. 19.08.2007. г. Сенгилей.

ОПИСАНИЕ. Однолетнее травянистое растение.
Местообитание. На полях, песках, по берегам рек. Повсеместно.
Высота. Высота 15-80 см.
Цветки. Цветет в июле - сентябре. Соцветие до 10 см, а колос до 3 мм длиной.
Листья. Листья 1,2 см шириной, сверху шероховатые от рыжеватых или красноватых щетинок.
Плод. Плод — зерновка, заключенная в поперечно-морщинистые цветковые чешуи. Семена созревают в августе-сентябре.

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЩЕТИННИКА СИЗОГО

Из семян можно приготовить крупу, которая по питательности не уступает пшену. Из муки, полученной из семян пекут блины.[3].

СРОКИ ЗАГОТОВКИ. Уборку колосьев проводят сразу после пожелтения, иначе неизбежны большие потери зерна. Семена очищают от цветочных чешуй на крупорушке или толкут их в ступе. [3].

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ. Размножается семенами. [3].